廢水蒸發器有很多結構特征，不管哪樣種類，冷媒蒸氣都應設計方案和生產制造成離去熱傳導表層并維持有效的液位儀，并應運用熱傳導表層。冷媒液體節流過程中造成的小量小燕子能夠根據汽液分選設備從液體中分離出來蒸氣。只有分離蒸氣的液體被送進蒸發器消化吸收發熱量，進而提升蒸發器的熱對流。

　　假如液體可以在濕潤的加溫表層揮發和燒開，汽泡的根處細，產生的汽泡容積并不大，而且汽泡非常容易離去加溫表層并升高。

　　假如液體不可以在濕潤的加溫表層揮發和燒開，所產生的汽泡將具備很大的容積和很大的根，揮發的頻次將降低。這時，造成的汽泡將集聚在加溫表層上并順著加溫表層發展趨勢以造成蒸氣膜，造成傳熱系數提升和放熱反應指數降低。一些常見的冷媒液體具備優良的潤滑性能，因而他們具備優良的放熱反應特性。氨比空調氟利昂有好的潤滑性。

　　在蒸發器中，當潤滑脂混和在冷媒側的冷媒液體里時，油在超低溫下具備大的干濕度，非常容易粘附在熱傳導表面產生浮油，不太好排出來，進而提升了熱傳導傳熱系數；另外，浮油的產生也會不許冷媒液體濕潤熱傳導表層，降低傳熱效。在比較嚴重的狀況下，冷媒不容易消化吸收外界發熱量并喪失制冷功效。

　　水、食鹽水和氣體是冷凍設備中普遍的制冷物質。放熱反應抗壓強度兩者之間物理特性相關，還與外界要素相關，如水流量、水流量樣子和流動性相對路徑。假如水流量大，而且水流量和流動性相對路徑的幾何圖形樣子有效，則放熱反應指數將提升，可是相對的功能損耗和基礎設施建設成本費也將提升。